Eine wachsende Weltbevölkerung, Wasserknappheit und der Verlust von fruchtbaren Böden stellt unsere Generation vor enorme Herausforderung. Schon seit Jahren sind Landwirte und Lebensmittelproduzenten gezwungen, mit weniger Platz, Ressourcen und unter schweren Bedingungen stetig mehr Lebensmittel zu produzieren. Unter dieser druckvollen Entwicklung und dem Wirtschaften auf Lasten der nachfolgenden Generationen gibt es langfristig nur Verlierer:innen.
Das Unternehmen Vertikali erachtet es als ihre Pflicht, dringend nötige Entwicklungen in der Welt selbst anzuleiten. Der stetige Einsatz von mineralischen Düngemitteln und Pestiziden sowie die Bewirtschaftung unserer Moore und anderen Biotopen hat über die letzten Jahrzehnten in einer Welt der Hydrokultur Spuren hinterlassen. Der enorme Rückgang der Artenvielfalt und Freisetzung von Massen an CO₂ sind leider nur einige wenige Symptome der grundlegenden Problematik.
Vertikal möchte die Welt verändern, weil das Thema ihrer Generation die Umwelt ist. Ihr Leitmotiv: Lokal und Vertikal. Das Unternehmen produziert Lebensmittel in einer Hydrokultur ohne Einflussnahme auf die Umwelt. Sie wirtschaften im Einklang mit der Natur für eine bunte, bewusste und nachhaltige Zukunft und machen so verantwortungsvolle Lebensmittel für jeden zugänglich. Flächen, welche durch die vertikale Produktion eingespart werden, restrukturieren sie durch ihr Projekt „ImmerBunt“ und schaffen somit einen Mehrwert für die Gesellschaft, Natur und die kommenden Generationen. Auf Grenzstandorten als auch versiegelter Fläche baut Vertikali ökologische Blühwiesen an und schafft somit eine Lebensgrundlage für bedrohte Tier- und Insektenarten. In diesem Jahr schaffen sie bereits über 95.000m² ökologische Blühwiese auf fünf verschiedenen Standorten und über 500 Gärten.
